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| 经营模式： | 生产加工 |
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发布时间：2022-02-26 03:04:00 作者：江苏大穰
02 | 加强食品安全为何与经营户有关？
想让消费者“买地放心、吃地健康”，农贸市场需要对经营户进行相关培训教育。为什么是经营户呢？因为经营户是首要面向消费者的群体，称他们为一个农贸市场的“脸面”也毫不为过。多数情况下消费者购买到商品，不论好坏也都是直接找上经营户——商品好、物超所值，直接表现就是成为了某个摊位的常客；不好的话则依自古以来的习惯直接上门讨要说法，不过后面这种情况经过智慧农贸市场的严格管理后也不存在了。
除具备基本的扫码支付外，林鲲智慧农贸市场每个摊位都会配置一台商户信息公示屏，将商户的当日菜品菜价、检测信息与经营证照公示。同时通过项目的蓝牙秤屏联动，实现商户公示屏与秤具的实时联动，分毫的称重都在消费者眼中。交易金额实时播报，消费者获得信任感，经营户也在忙碌环境下能够很好地确认收款情况——真正做到透明、公开。
21世纪现代化发展不断加快，城市日益壮大，周边乡村发展不断加快，农村的消费群体和消费水平也在逐渐提高，城市化进程不断加快。而其中白领和中产作为消费群体越来越受到关注，他们将是食品安全体系建立有力的支持者和消费者，在生鲜消费价格上也有一定的承受能力，农改超应从这个消费及其社区寻找市场落脚点，当生鲜超市脱离以***竞争为手段的市场定位，具有***的食品和农产品才会拥有能够生存的市场空间。智慧农贸的需求也就应运而生了。
在今年的这次智慧升级改造建设中，骆家庄农贸市场把市场的食品安全保障和农产品残留检测作为重点改造项目，要着重构建和打造市场的食品安全保障体系。不仅选定科技智慧溯源系统平台作为该市场的食品安全追溯体系建设，同时还配置采用高清晰的原装触摸信息查询屏作为市场信息查询演示终端。通过的放心市场食品安全追溯系统，消费者可以查询到买菜的交易消费信息，食品安全检测信息、商户信息（摊位号、姓名）、市场信息、农产品供应***/产地/流通信息等；
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